10:00−22:00
Войти
Хоспер
Рибай на кости
100 г
Мясо из спинной части на длинном, зачищенном ребре. Подаем со свежим салатом, двумя соусами и маринованным луком
Стейк Тибон
100 г
Тибон объединяет в себе два вида мяса: ароматный текстурный стриплойн и нежную вырезку, его получают из короткой поясницы. Своё название стейк получил за счет Т-образной косточки, она же придает ему тонкий ореховый аромат, за который все любят стейки на кости
Рекомендуемая степень прожарки - Medium или Medium rare
Стейк Шатобриан
470 г
Вес стейка - около 450 грамм
Мраморный Рибай
100 г
Мраморное мясо отличается особенной сочностью - тоненькие прослойки жира между волокнами топятся при жарке и на выходе получается мягкий стейк, истекающий соком!
Подаем стейк со свежим салатом, красным и зеленым соусами и маринованным луком
Филе Миньон
1 шт
Каре ягнёнка
100 г
Умопомрачительно вкусное мясо на косточке, сочное, нежное, с ароматом дымка. Любителям шашлыка рекомендуем!